Consumir chocolate negro podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según estudio.

MadridUn estudio de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard ha identificado una posible relación entre el consumo de chocolate oscuro y una disminución del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. La investigación resalta las diferencias en beneficios para la salud entre el chocolate oscuro y el chocolate con leche. El equipo se centró en diferentes variedades de chocolate, un aspecto que antes no estaba bien explorado.

El estudio analizó más de 30 años de datos de aproximadamente 192,000 adultos que no tenían diabetes al inicio del estudio. Los resultados clave son:

Consumo de Chocolate y Riesgo de Diabetes Tipo 2: Un Estudio Revelador

Los participantes que ingerían al menos cinco onzas de chocolate a la semana presentaron un 10% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que comían chocolate con poca frecuencia. Los amantes del chocolate negro mostraron una reducción del 21% en el riesgo de esta enfermedad al consumir al menos cinco porciones semanales. Además, cada porción adicional de chocolate negro a la semana se asoció con una disminución del 3% en el riesgo de diabetes. Por otro lado, el consumo de chocolate con leche no tuvo un impacto significativo en el riesgo de diabetes tipo 2, aunque se relacionó con un aumento de peso a largo plazo.

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El chocolate oscuro posee propiedades especiales que podrían ser beneficiosas para la salud, principalmente debido a su alto contenido de polifenoles. Los polifenoles son nutrientes pequeños presentes en las plantas y se reconocen por sus cualidades antioxidantes. Podrían ayudar a mejorar el uso de la insulina en el cuerpo y reducir la inflamación. Estos efectos positivos pueden contrarrestar las desventajas de las calorías y las grasas saturadas en el chocolate.

El chocolate negro y el chocolate con leche tienen cantidades similares de calorías y grasas, pero afectan de manera diferente al peso y al riesgo de diabetes. Esto indica que el chocolate negro contiene ingredientes que pueden ser beneficiosos para la salud más allá de solo calorías y grasas. Es importante consumir el chocolate en pequeñas cantidades para obtener estos beneficios, ya que las personas en el estudio comían menos chocolate que el promedio.

Este estudio revela la complejidad de los efectos de los alimentos en la salud. Destaca que elegir ciertos productos puede afectar claramente nuestro bienestar. Aunque el consumo de chocolate negro puede disminuir el riesgo de diabetes, también subraya la importancia de mantener buenos hábitos alimenticios y de vida en general. Se necesita más investigación para comprender estos hallazgos y su aplicación en consejos dietéticos.

Antes de modificar tu alimentación, considera tu dieta y salud en general. Es esencial consultar con un médico o especialista en salud primero.