Ciemna czekolada może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2: odkrycia badaczy z Harvardu

WarsawBadania przeprowadzone w Harvard T.H. Chan School of Public Health sugerują, że jedzenie ciemnej czekolady może być powiązane z mniejszym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2. Naukowcy zwracają uwagę na różnice zdrowotne między ciemną a mleczną czekoladą. Zespół skupił się na różnych rodzajach czekolady, co wcześniej nie zostało dokładnie zbadane.

Badania obejmowały analizę ponad 30-letnich danych od około 192 000 dorosłych, którzy na początku badania nie mieli cukrzycy. Kluczowe wyniki to:

Częste spożywanie co najmniej pięciu uncji czekolady tygodniowo wiązało się z obniżeniem ryzyka cukrzycy typu 2 o 10% w porównaniu z osobami, które rzadko jadły czekoladę. Konsumenci ciemnej czekolady, spożywający ją co najmniej pięć razy w tygodniu, mieli ryzyko cukrzycy typu 2 zmniejszone aż o 21%. Każda porcja ciemnej czekolady w tygodniu była związana z 3% redukcją ryzyka cukrzycy. Natomiast spożywanie czekolady mlecznej nie wykazało znaczącego wpływu na ryzyko cukrzycy typu 2, ale było powiązane z długoterminowym przyrostem masy ciała.

Ciemna czekolada może mieć korzystne właściwości zdrowotne dzięki wysokiej zawartości polifenoli. Polifenole to niewielkie składniki odżywcze obecne w roślinach, znane z działania antyoksydacyjnego. Mogą one wspierać lepsze wykorzystanie insuliny przez organizm i zmniejszać stan zapalny, co może zrównoważyć negatywy związane z kaloriami i nasyconymi tłuszczami w czekoladzie.

Zobacz również:

3 lutego 2025 · 01:32

Ołów w starożytnej Grecji jako świadek zmian społecznych i rozwoju technologii

Ciemna i mleczna czekolada mają podobną ilość kalorii i tłuszczu, ale różnie wpływają na masę ciała i ryzyko cukrzycy. Oznacza to, że składniki ciemnej czekolady mogą przynosić korzyści zdrowotne wykraczające poza same kalorie i tłuszcz. Ważne jest, aby spożywać czekoladę w małych ilościach, aby uzyskać te korzyści, gdyż uczestnicy badań jedli mniej czekolady niż przeciętna osoba.

Badania pokazują, jak złożone mogą być wpływy jedzenia na zdrowie. Wskazują, że wybór określonych produktów może wyraźnie oddziaływać na zdrowie. Choć zamiana na ciemną czekoladę może pomóc obniżyć ryzyko cukrzycy, nadal podkreślają znaczenie ogólnych nawyków żywieniowych i stylu życia. Potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć te wyniki i jak mogą one wpłynąć na zalecenia dietetyczne.

Zanim zmienisz swoje nawyki żywieniowe, zawsze miej na uwadze całokształt swojego zdrowia i diety. Warto najpierw skonsultować się z lekarzem lub ekspertem ds. zdrowia.